Nos marques de fromage ont le vent en poupe, preuve en est, pas moins de 5 d’entre elles viennent d'être élues « Saveur de l'Année ».

5 fromages plébiscités par les consommateurs qui sont seuls juges dans ces élections et qui leur ont attribué des notes supérieures à 13/20 (le minimum pour concourir au titre). Une note qui prend en compte le goût, l'aspect, la texture, le plaisir que procurent des fromages comme Fol Epi, les Apérivrais Pur Chèvre, le Coulommiers Cœur de Lion, la bûche de chèvre « Le Chèvre Gourmand » de Cœur de Lion et les Minis Caprice des Dieux. 

Mais qu'est-ce qui a fait leur différence ? Qu'ont apprécié les consommateurs ? Nous avons interrogé les responsables des marques pour faire le point sur ces récompenses.

Rocco Piliero, Directeur Recherche & Développement, nous parle des Chiffonnades de Fol Epi

Le Fol Epi est déjà un fromage fort apprécié des consommateurs, sa texture fondante et son goût fruité font beaucoup dans son succès. Pour encore plus de plaisir nous avons créé le premier fromage sous forme de chiffonnades, présenté en rosaces dans une barquette dégustation. Nous avons proposé un nouveau moyen de dégustation très pratique en tranches ultra fines qui s'adapte parfaitement aux nouveaux styles de consommation du fromage, en encas ou à l'apéritif. C'est ce mariage du goût et cette nouvelle façon de déguster notre fromage qui ont séduit les consommateurs.

Julie Pouquet, Chef de Marque Apérivrais, nous raconte le succès d’Apérivrais Pur Chèvre

Enfin du chèvre frais pour tous nos apéritifs ! Apérivrais Pur Chèvre, c'est une nouvelle variété vraiment différente au sein de la gamme Apérivrais, car ces bouchées de fromage sont 100% pur lait de chèvre. Ces délicieuses petites bouchées ont particulièrement été appréciées des consommateurs qui l'ont désignée Saveur de l'Année 2010 en lui attribuant la note de 16/20 !

Ils ont été séduits par son originalité et son goût très frais de fromage de chèvre. De plus pas besoin de préparation grâce à sa barquette prête à l'emploi et ses pics fournis. Apérivrais Pur Chèvre est à déguster très frais et est idéal pour tous vos apéritifs dînatoires, entre amis ou en famille.

Zineb Lahrech, Chef de Groupe, nous parle du coup double de Cœur de Lion

Le Chèvre Gourmand Cœur de Lion a conquis les consommateurs par son cœur tendre et crémeux qui fond en bouche. Ils ont craqué sur l’équilibre parfait entre « son bon petit goût de chèvre » et l’onctuosité de la recette ! Depuis son lancement la bûche Le Chèvre Gourmand s'est très vite imposée auprès des amateurs de chèvre comme un indispensable, idéal pour des petites pauses gourmandes, ou sur les plateaux de fromages familiaux, voire même au moment de l'apéritif.

L’incontournable Coulommiers a lui aussi su séduire le palais du jury de consommateurs. Sa belle robe blanche, sa texture moelleuse et son bon petit goût de crème plaisent aux petits comme aux grands ! Il est si tendre qu'il peut se déguster nature ou accompagné d'un morceau de pain, en encas ou en fin de repas.

Enfin, Elodie Marchand, Chef de Marque, nous détaille le succès du Mini Caprice des Dieux

Mini Caprice a été récompensé pour la seconde année consécutive.

Pur, frais, fondant, Mini Caprice est une portion de pâte molle à croûte fleurie reconnaissable à son coeur fondant et frais, son petit goût de crème fraîche et sa peau blanche et veloutée. C'est tout le plaisir de la recette Caprice des Dieux en mini.

C'est la seule vraie mini pâte molle au rayon fromage ! Mini Caprice est une petite portion de 50g. Pratique par sa petite taille, Mini Caprice peut se déguster n'importe où et à tout moment. Mini Caprice se fera tentant, séduisant et gourmand, pour être la friandise salée de tous les instants. Mini Caprice, mignon à croquer !

Une année 2010 qui se présente donc sous les meilleurs auspices pour ces fromages qui continuent de ravir tous les gourmands !