Après avoir vendu ses livres comme des petits pains, être devenu un animateur phare sur Cuisine TV, le jeune artisan boulanger Gontran Cherrier nous reçoit dans sa toute nouvelle boulangerie à Paris.
Crédits:
réalisation Ludovic Le Guyader
Journaliste Anne Inquimbert
73 étapes sur 200km pour un voyage au cœur des origines de ce fromage
Pour cette première rencontre autour des Fromages, Roland Barthélemy, maître fromager de renom qui emploie sa vie à faire connaitre les fromages à tous les gourmands du monde qui ont la chance de croiser son chemin, a choisi de nous faire découvrir un haut lieu de la fromagerie française, la Cathédrale du Comté, comme il aime à l’appeler.
originale, je vais essayer !!! merci ....
Je me pose la même question....Quel lait employez vous pour le saint agur ???J'aime beaucoup mais je suis intolérante au lactose !!! Alors je me contente d'un minuscule petit bout pour éviter tout problème....Si c'était au lait de brebis le problème serait résolu ....Merci
