Histoire
Détenteur du label de qualité Vosges Terroir, il est exclusivement fabriqué à partir de lait de montagne,
Le fromage dans sa région
Il est exclusivement fabriqué à partir de lait collecté dans des fermes situées au-dessus de 600 mètres d’altitude, aux alentours de la fromagerie du village Le Tholy. C’est cette sélection rigoureuse qui en fait un fromage au goût robuste et à la texture onctueuse.
Conseils et dégustations
Prolongez son affinage et musclé son goût en le frottant à l’eau de vie de mirabelle.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
