L'inscription de la gastronomie française au Patrimoine Mondial de l'Unesco a suscité de nombreuses initiatives.
Ce nouveau salon Haute Cuisine Paris en est une qui a reçu le soutien du Ministère de la Culture. Il a été créé pour célébrer toutes les valeurs culinaires, la création culinaire, le design culinaire, les arts de la table, l'édition culinaire...
Cette 1ère édition de HAUTE CUISINE PARIS® se tiendra du 7 au 10 juillet 2011 pendant les collections Haute Couture, dans les Jardins du Palais Royal.
Vous pourrez participer aux dégustations, conférences et rencontres entre deux savoirs faire, celui de la Haute Cuisine et de la Haute Couture.
Ainsi Haute Cuisine, Paris® deviendra le théâtre de ces rencontres entre gastronomie et mode.
Ce cabinet de curiosité culinaire donnera à voir, à contempler, à déguster, à réfléchir, à imaginer!
Une première édition parrainée par le Chef Guy Martin (Le Grand Véfour) et qui rassemblera des acteurs de la gastronomie française et internationale. De nombreux chefs vont participer activement en proposant chacun une série de rendez-vous, performances et démonstrations.
Sont attendus pour cette première édition, Mauro Colagreco, Eric Frechon, Jérome Jeagle, Philippe Labbé, William Ledeuil, Alain Passard, Jean-François Piège, Oliver Roellinger, Gilles Stassard, Michel Troisgros...
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