Après le fête de la gastronomie et  l’opération « Tous au Restaurant », c’est au tour de  la semaine du goût de vous inviter à fêter une fois encore la gastronomie partout en France et durant une semaine.

Depuis 1990, date de sa création,  La semaine du goût n’a de cesse de sensibiliser tous les français, petits et grands au goût et de mettre des mots (à la bouche) sur ce qu’est le goût.

Parce que  le goût ce n’est pas seulement un de nos sens mais parce que c’est aussi de la tradition, du savoir-faire, du plaisir, de la créativité…  La semaine du goût vous montre tous ces aspects.

Durant une semaine les professionnels du goût seront à votre écoute pour vous aider à faire les bons choix en matière de goût.

Pour la première fois le rendez-vous des « leçons de gout » seront dispensés par les « Apprentis » cuisiniers,  pâtissiers, boulangers, fromagers, bouchers, poissonniers qui se rendront dans les classes de CM1-CM2 pour partager et transmettre leur passion du goût donnent

Autre nouveauté du cru 2011, la semaine du goût s’adresse aux collégiens des classes de 4ème et 3ème et propose aux élèves qui sont encore dans la recherche d’un métier de passion, de découvrir les métiers du goût et peut-être créer de nouvelles vocations. Parce que dans une période où jeunesse rime avec  chômage  les métiers du goût offrent de belles perspectives de travail.

 Les chefs quant à eux s’invitent sur les campus des Universités et Grandes écoles pour relever le défi d’éduquer les étudiants à « manger bien, bon et pas cher ».

Autre rendez-vous de cette semaine, les tables du goût mettront en lumière les producteurs, ceux qui travaillent dans le respect de la terre et des hommes. Les chefs mettront donc en avant dans leur menu les producteurs de qualité avec lesquels ils travaillent, maraichers, éleveurs mais aussi vignerons

Cette édition 2011 de La Semaine du Goût sera une fois encore une semaine pleine de rendez-vous gourmands pour tous et sur toute la France.

 

Plus d’informations sur www.legout.com