Fauquet
Depuis 1925, Fauquet perpétue la tradition en proposant un produit de terroir, le Maroilles, dans le respect de la qualité et des conditions de production de l'AOP. Située au coeur de la Thiérache, la Fromagerie met tout son savoir-faire en oeuvre pour préserver et vous restituer toute la saveur de ce fromage emblématique du Nord. Fauquet, c'est aussi une gamme de spécialités originales et typiques : Crème de Maroilles, Vieux Lille, Boulette d'Avesnes, commercialisées sous la marque collective régionale "Saveurs en 'Or".
Reconnaissable à sa croûte orangée naturelle, le Maroilles présente une saveur puissante et raffinée qu'il acquiert en cave d'affinage. Il existe 4 formats de Maroilles : le grand Maroilles (750g), le Sorbais (575g), le Mignon (375g) et le quart (200g).
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Les Fromagers de Thierache 28 rue de la Croix - 02170 LE NOUVION EN THIERACHE
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Actualités Fauquet
20 mars 2013
Des Fromages et Des Goûts Authentiques à l’espace coupe de votre magasin favori !
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10 septembre 2012
Le Maroilles Fauquet fait sa rentrée en septembre !
Dès le 10 septembre et jusqu’au 21 octobre, Fauquet s’associe à la météo sur France3 !
Lire la suiteVidéos Fauquet
La fameuse flamiche aux poireaux est mise en valeur par la saveur du maroilles, pour des tartelettes individuelles particulièrement gourmandes…
Les oeufs pochés ne sont pas compliqués à réaliser, à condition de respecter quelques règles. Dans sa petite cassolette avec ses épinards et son maroilles, il est gratiné juste ce qu’il faut !
