Gratin de macaronis au fromage fraisGratin de macaronis au fromage frais

Gratin de macaronis au fromage frais

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min
  • Budget
    Petit prix

Envie d'un gratin de macaroni à effet "wouaw" ? Vous tenez votre recette ! Pour le réussir, on utilise ici des maccheroncini, de longs macaroni que l'on aligne soigneusement dans notre plat, avec l'aide du fromage frais pour lier le tout.

Les ingrédients

4 personnes
  • 150 g
    macaronis
  • 40 cl
    lait ½ écrémé
  • 1 pincée
    muscade râpée
  • 1 pincée
    poivre
La préparation
  • 1

    Faites cuire les pâtes dans le lait où vous aurez préalablement versé le fromage frais et l’ail émincé.

  • 2
    Égouttez les pâtes à l’écumoire, utilisez le liquide de cuisson pour réaliser une béchamel avec la farine. Assaisonnez-la.
  • 3
    Alignez les pâtes côte à côte sur 3 couches de sens inversé. Recouvrez bien chaque couche de béchamel.
  • 4
    Faites reposer une nuit au frais puis découpez le gratin en parts individuelles à l’aide d’un emporte pièce.
  • 5
    Avant de servir, saupoudrez de fromage râpé et faites gratiner 10 min au four à 160 °C (th. 5/6).

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