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Recette Plaisir & Equilibre
Préparation : 10mn - Cuisson : 20mn
4 Personnes Retrouvez le plaisir des bons produits avec ces simples blancs de poulet, cuits à la vapeur, mis en valeur par l’onctuosité gourmande du Vieux Pané. Simple comme le bonheur !
Consultée 2536 fois depuis le 20/01/2009
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Faites cuire les blancs de poulet dans une poêle antiadhésive pour éviter tout apport de matière grasse et laissez-les cuire 5 à 6 min de chaque côté, sur feu moyen. Pendant ce temps, faites cuire le riz à l’eau bouillante salée, suivant les instructions de l’emballage. Épépinez les tomates, coupez-les en dés. Écroûtez le Vieux Pané et détaillez-le en 4 larges tranches. Déposez les blancs de poulet dans un plat légèrement huilé, surmontez-les des tranches de Vieux Pané et parsemez de persil ciselé. Enfournez pour 8 min. Mettez la salade lavée et essorée dans un saladier, ajoutez les dés de tomate et assaisonnez avec le jus de citron, l’huile d’olive, la gousse d’ail hachée et un peu de poivre. Servez les blancs de poulet avec la salade et une timbale de riz complet.
- Pour conserver le moelleux des blancs de poulet, faites-les cuire à la vapeur, 10 min.
Vous pouvez utiliser :
- Du riz cuisson rapide
- Une salade en sachet, prête à consommer
- De l’ail surgelé
- Du persil surgelé
Suggestion de dessert pour un repas équilibré :
- 2 clémentines (100g)
Apport nutritionnel de ce repas par personne :
- Calories : 569 Kcal
soit 28 % des AJR
- Protéines : 83 % des AJR
- Calcium : 53 % des AJR
28 mn
4 PersonnesUn zeste de temps, une pincée d’originalité et une recette prête à déguster
