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Bouchées fraîcheur au St Môret Ligne & Plaisir

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Une recette à réaliser en un tournemain.
Bouchées fraîcheur au St Môret Ligne & Plaisir

Astuces

Il est inutile de laver les endives. Supprimez simplement les feuilles extérieures flétries, et essuyez-les légèrement, si besoin, avec un torchon humide.

Gain de temps

Des lanières de poivron au naturel Du persil et de la ciboulette surgelés

Suggestions

quelques abricots et une part (75 g) de Gâteau au fromage blanc Ligne & Plaisir.

Infos nutrition

Apport nutritionnel de ce repas par personne :

- Calories : 375Kcal soit 19% des AJR
- Protéines : 34% des AJR
- Calcium : 31% des AJR
Ingrédients
  • - 1 ficelle et demie
  • - 200 g de St Môret Ligne & Plaisir
  • - 2 petites courgettes
  • - 2 poivrons jaunes
  • - 3 endives
  • - 1 cuil. à café de moutarde à l’ancienne
  • - 3 cuil. à soupe de yaourt
  • - 1 cuil. à soupe de vinaigre de vin rouge
  • - 3 branches de persil
  • - 1/2 bouquet de ciboulette

 

 

Préparation

Préchauffez le four à 150 °C (th. 5). Détaillez le pain en 16 tranches. Tartinez chacune de St Môret Ligne & Plaisir. Détaillez les courgettes en fines tranches et disposez-les par dessus. Épépinez les poivrons, détaillez-les en lanières, surmontez-en les tranches de courgettes. Parsemez de quelques feuilles de persil. Déposez ces bouchées sur une plaque de four et enfournez pour 4 à 5 min.

Pendant ce temps, coupez le trognon des endives, puis émincez-les. Mettez-les dans un saladier. Dans un bol, mélangez la moutarde, le yaourt, le vinaigre de vin rouge et la ciboulette finement ciselée, poivrez. Nappez la salade de cet assaisonnement.

Répartissez la salade dans les assiettes et ajoutez 4 bouchées sur chacune.

 

 

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