Recette

Coupez les mini-Caprice des Dieux en quatre. Détaillez chaque tranche de jambon cru en 4 lanières. Egouttez les cœurs d’artichaut, puis coupez-les en 4.

Montez 8 brochettes en enfilant tous ces ingrédients sur des brochettes en bois, en les alternant avec des tomates-cerises et des cornichons. Disposez un quart de mini-Caprice des Dieux à chaque extrémité de chaque brochette.

Épépinez les poivrons, puis coupez-les en lanières. Egouttez les mini-épis de maïs et versez-les dans un saladier. Ajoutez les lanières de poivron et le reste de tomates-cerises.

Dans un bol, mélangez le yaourt, l’huile d’olive, la moutarde, le vinaigre de vin rouge et un peu de poivre. Nappez la salade de cet assaisonnement.

Servez 2 brochettes de légumes par personne, avec la salade.