Les mercredis du goût |
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Brochettes de légumes au Caprice des Dieux
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Ingrédients
Découvrez nos recettes du mercredi du goût
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Préparation
Coupez les mini-Caprice des Dieux en quatre. Détaillez chaque tranche de jambon cru en 4 lanières. Egouttez les cœurs d’artichaut, puis coupez-les en 4. Montez 8 brochettes en enfilant tous ces ingrédients sur des brochettes en bois, en les alternant avec des tomates-cerises et des cornichons. Disposez un quart de mini-Caprice des Dieux à chaque extrémité de chaque brochette. Épépinez les poivrons, puis coupez-les en lanières. Egouttez les mini-épis de maïs et versez-les dans un saladier. Ajoutez les lanières de poivron et le reste de tomates-cerises. Dans un bol, mélangez le yaourt, l’huile d’olive, la moutarde, le vinaigre de vin rouge et un peu de poivre. Nappez la salade de cet assaisonnement. Servez 2 brochettes de légumes par personne, avec la salade.
Cour de récré
Conseils pratiquesCes brochettes sont le moment de tester votre créativité et de vous laisser aller à vos envies : embrochez-y tout ce que vous aimez manger… et goûtez !
Infos nutritionCette recette a le grand avantage de pouvoir se réaliser à quatre mains, avec votre enfant. Demandez-lui ces préférences pour confectionner les brochettes, et ajouter un nouveau légume à chaque fois en le présentant comme un jeu... A la découverte des saveurs !
Apport nutritionnel de ce repas par personne : - Protéines : 51% des AJR- Calcium : 42% des AJR |
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