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Bruschettas au Fol Épi

Un zeste de temps, une pincée d’originalité et une recette prête à déguster.

Bruschettas au Fol Épi

Infos

Préparation
Economique
3 à 4 personnes
Repas équilibré
Cuisson


Produits & Offres


Ingrédients

  • poivre du moulin : 1 pincée(s)
  • herbes de Provence : 2 cuillère(s) à soupe
  • huile d'olive : 2 cuillère(s) à soupe
  • jus de citron : 1 cuillère(s) à soupe
  • pignons de pin : 4 cuillère(s) à café
  • gousse(s) d'ail : 1
  • mâche : 200 g
  • tomate(s) : 4
  • queue de lotte : 4 tranche(s)
  • pain de campagne : 4 tranche(s)

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Frottez les tranches de pain de campagne avec la gousse d’ail pelée. Coupez les tomates en tranches et disposez-les sur les tartines. Parsemez d’herbes de Provence et répartissez les pignons de pin.
Disposez les tranches de Fol Epi sur ces bruschettas. Déposez-les sur une plaque garnie de papier sulfurisé et enfournez pour 2 à 3 min : le fromage doit juste commencer à fondre.
Pendant ce temps, lavez et essorez la mâche, mettez-la dans un saladier. Dans un bol, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive et un peu de poivre. Nappez la salade de cet assaisonnement. Servez les bruschettas avec la salade.


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Derniers commentaires

Nous nous sommes régalés.
Nous avons trouvé moins bourratif et un écœurant que le fromage raclette.
Mais les pommes de terres étaient un peu raide, manque de cuisson.
La prochaine fois j'y ferai attention c'est sûr.

Sylviane JULES
22 janv. 2015 - 15h33
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Merci je vais essayer

Brigitte
15 janv. 2015 - 16h54
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Bonjour Nini, 500 g de pommes de terre et 150 g de Bresse bleu sont nécessaires à la réalisation de ces délicieuses croquettes. Ces ingrédients apparaissent tout en bas de la liste : il est nécessaire d'utiliser la petite barre de navigation pour les voir. Bonne réalisation !

L'équipe QVDF
23 déc. 2014 - 14h35
Croquettes apéritives au Bresse Bleu

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