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Bruschettas au Fol Épi

Un zeste de temps, une pincée d’originalité et une recette prête à déguster.

Bruschettas au Fol Épi

Infos

Préparation
Economique
3 à 4 personnes
Repas équilibré
Cuisson


Produits & Offres


Ingrédients

  • poivre du moulin : 1 pincée(s)
  • herbes de Provence : 2 cuillère(s) à soupe
  • huile d'olive : 2 cuillère(s) à soupe
  • jus de citron : 1 cuillère(s) à soupe
  • pignons de pin : 4 cuillère(s) à café
  • gousse(s) d'ail : 1
  • mâche : 200 g
  • tomate(s) : 4
  • queue de lotte : 4 tranche(s)
  • pain de campagne : 4 tranche(s)

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Frottez les tranches de pain de campagne avec la gousse d’ail pelée. Coupez les tomates en tranches et disposez-les sur les tartines. Parsemez d’herbes de Provence et répartissez les pignons de pin.
Disposez les tranches de Fol Epi sur ces bruschettas. Déposez-les sur une plaque garnie de papier sulfurisé et enfournez pour 2 à 3 min : le fromage doit juste commencer à fondre.
Pendant ce temps, lavez et essorez la mâche, mettez-la dans un saladier. Dans un bol, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive et un peu de poivre. Nappez la salade de cet assaisonnement. Servez les bruschettas avec la salade.


Commentaires

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Derniers commentaires

cela me parrait appetissant je vais l'essayer

agesilas
14 juil. 2014 - 22h46
Verrines avocat-crevettes au Caprice des Anges

J'ai fais exactement comme la recette,réussi,tout le monde a bien apprécié.
Bonne journée .

putaud
12 juil. 2014 - 10h01
Verrines apéritives au chèvre Chavroux

Super bon. En apéro peut même être utilisé en sauce à dipper avec des chips. Un délice.

A.R.
08 juil. 2014 - 18h17
Verrine de poivrons au Tartare

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