Recette

Dans le croque, du bacon, de la tomate, des herbes et de généreuses tranches de Saint Albray. Sur le croque, la troisième tranche de Saint Albrayest fondante à souhait. Le résultat : du bonheur à croquer.

Coupez la tomate en tranches fines. Disposez entre les deux tranches de pain de mie complet les tranches de bacon et tomates (sauf une), ainsi que les herbes et 2 tranches de Saint Albray.

Entourez la dernière tranche de tomate de la tranche restante de Saint Albray, déposez-la sur le sandwich et passez le tout 4 à 5 min sous le gril au four.