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Préparation : 12mn - Cuisson : 18mn
4 Personnes Changez un peu des croque-monsieur habituels pour ces croques très gourmands, au camembert Cœur de Lion et à la viande des Grisons, idéalement croustillants.
Consultée 3065 fois depuis le 02/07/2009
Répartissez les tranches de viande des Grisons sur 8 tranches de pain de mie. Couvrez de fines lamelles de camembert Cœur de Lion. Surmontez 4 croques de rondelles de tomates et les 4 autres croques de roquette. Recouvrez avec les 8 tranches de pain de mie restantes. Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7). Enfournez sur une plaque tapissée de papier sulfurisé pour 15 à 18 min. En fin de cuisson, déposez sur les croques une fine lamelle de camembert et enfournez à nouveau pour quelques minutes. Servez avec une salade de tomates-cerises rouges et jaunes, relevée d’échalotes.
- Utilisez du pain de mie complet pour des croques plus rustiques, ou même du pain type « Poilâne » pour un goût vraiment original. Vous pouvez utiliser un toaster à croque-monsieur, qui vous donnera des croques très croustillants.
