Fiche recette

Faites cuire les farfalles à l’eau bouillante salée suivant les instructions de l’emballage.

 

Pendant ce temps, portez à ébullition une autre casserole d’eau salée. Détaillez le brocoli en fleurettes et jetez-les y. Laissez cuire 3 à 4 min : les fleurettes doivent être encore légèrement croquantes. Egouttez-les.

 

Egouttez les pâtes rapidement, puis versez-les dans un saladier. Détaillez le Bresse Bleu en dés et ajoutez-les. Mélangez précautionneusement : il s’agit de faire légèrement fondre le Bresse Bleu à la chaleur des pâtes.

 

Épongez les tomates séchées marinées, puis émincez-les en fines lamelles. Ajoutez-les dans les pâtes, ainsi que les fleurettes de brocolis. Servez sans attendre.