Recherche

 

Le pays des fromages

Bons de réductions

Service consommateur

 

Accès direct

 

Questionnaire en ligne

 

Fiche recette

 

Filets mignons et purée de pommes de terre au Vieux Pané

envoyer
Ajoutez la recette à vos favoris favoris
Partagez la recette sur facebook partager
imprimer
Découvrez une recette originale pour égayer vos soirées.
Filets mignons et purée de pommes de terre au Vieux Pané

Astuces

Le filet mignon se prête à tous les accords et à toutes les saveurs. Par exemple, faites mariner vos médaillons 2 h dans un mélange de jus de citron vert, gingembre râpé et feuilles de coriandre. Egouttez-les avant de les poêler : attention, vous allez adorer !

Gain de temps

De la purée de pommes de terre prête à consommer (au rayon frais des fruits et légumes) ou des galets de purée de pommes de terre surgelée De la ciboulette ciselée surgelée

Suggestions

Complétez ce repas avec une tranche de melon et 1 poire.

Infos nutrition

Apport nutritionnel de ce repas par personne :

- Protéines : 100% des AJR
- Calcium : 49% des AJR
Ingrédients
  • - 1 filet mignon de 500 g environ
  • - 200 g de Vieux Pané
  • - 1 sachet de purée deshydratée
  • - 25 cl de lait
  • - 20 g de beurre
  • - 2 cuil. à soupe de ciboulette

 

 

Préparation

Détaillez le filet mignon en 8 médaillons, poivrez-les. Faites-les cuire sans matière grasse, dans une poêle antiadhésive, 6 min environ de chaque côté, à feu moyen. Salez légèrement en fin de cuisson.

Pendant ce temps, préparez la purée selon les indications présentes sur l’emballage. Incorporez le beurre en parcelles, puis la ciboulette ciselée.

Répartissez cette purée dans 4 petits plats. Détaillez le Vieux Pané en 8 lamelles. Surmontez chaque purée individuelle de 2 lamelles de Vieux Pané. Passez le tout au four très chaud (220 °C) pendant 4 min pour faire fondre le fromage.

Servez deux médaillons de filet mignon par personne, accompagnés de purée de pommes de terre au Vieux Pané.

 

 

0 commentaire


 
Blog des marques
Mercredis
Recettes
     
 
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour www.mangerbouger.fr