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Financiers aux olives et au Saint Albray®

Fini les chips et les cacahuètes salées à l’apéritif ! Concoctez à vos amis une recette originale… ils vont adorer, c’est sûr. Notre chef en est déjà fan !

Financiers aux olives et au Saint Albray®

Infos

Préparation
Economique
5 personnes et plus
Repas équilibré
Cuisson


Produits & Offres


Ingrédients

  • poivre : 1 pincée(s)
  • pignons de pin : 2 cuillère(s) à soupe
  • olives vertes : 10
  • olives noires dénoyautées : 10
  • lait : 2 cuillère(s) à soupe
  • oeuf(s) : 4
  • beurre : 80 g
  • poudre d’amandes : 60 g
  • farine : 180 g
  • Saint Albray : 120 g

Préparation

Faites fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole, puis ôtez du feu et laissez refroidir.

Dans une jatte, mélangez la farine et la poudre d’amandes, incorporez les œufs et le beurre fondu, puis délayez avec le lait.

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

Coupez les olives en rondelles, ajoutez-les dans la préparation, ainsi que les pignons de pin. Poivrez, mais ne salez pas (les olives et le Saint Albray le sont déjà).

Coupez le Saint Albray en petits dés, ajoutez-les et mélangez délicatement. 

Répartissez la préparation dans les 12 alvéoles d’un moule à financiers en silicone.

Enfournez pour 20 min. Laissez tiédir à la sortie du four, puis démoulez. Servez tiède ou froid.


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Derniers commentaires

Tres bon pour un repas du soir ,je remplace le jambon part du bacon et je rajoute de la ciboulette dans la préparation.

isabelle tissier
13 août 2014 - 17h56
Pomme de terre Samba Gourmande au fromage frais carré frais

Super recette

Alice
06 août 2014 - 17h59
Risotto au saumon fumé et au Bresse Bleu

Bonjour,
Une recette fraiche et délicate. Moi je mix les aromates avec un tout petit peu d'huile de noix; c'est un délice
:)

JLM Diffusion electro
24 juil. 2014 - 11h38
Verrine verte & rose au fromage à la crème Elle&Vire à la ciboulette

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