Fiche recette |
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Gaspacho et croûtons de Chavroux au basilic
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Apport nutritionnel de ce repas par personne :
- Protéines : 35% des AJR
Mettez le gaspacho au congélateur 10 min, pour bien le refroidir (ne l’oubliez pas !).
Pendant ce temps, épépinez les poivrons et détaillez-les en dés. Coupez les tomates en quatre, épépinez-les, puis détaillez-les également en dés.
Coupez les ficelles en tranches, faites-les griller au grille-pain ou sous le gril du four, puis tartinez-les de Chavroux. Ciselez grossièrement le basilic et parsemez-en ces bouchées. Coupez-les en quatre.
Répartissez le gaspacho bien froid dans les assiettes, parsemez de dés de poivron et de tomate et disposez les croûtons de Chavroux au basilic. Servez immédiatement.
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