Lasagnes aux courgettes et camembert Cœur de Lion

  • Temp 35 min
  • Budget: 1/3
  • Portions 4 Personnes

Ingrédients

  • 800 g d’épinards en branches surgelés et décongelés
  • 2 courgettes
  • 1 camembert Cœur de Lion
  • 200 g de feuilles de lasagnes
  • 30 cl de coulis de tomates
  • 4 cuil. à soupe de crème allégée
  • Poivre moulu

Recettes

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Faites précuire les feuilles de lasagne dans de l’eau bouillante, 5 minutes. Pendant ce temps, détaillez les courgettes en rondelles. Écroûtez le camembert et détaillez-le en larges lamelles.

Dans un plat à gratin rectangulaire, versez 2 cuil. à soupe de crème allégée et déposez une première couche de feuilles de lasagnes. Surmontez de la moitié des épinards, ajoutez 10 cl de coulis de tomates et la moitié des rondelles de courgettes. Poivrez. Couvrez d’une deuxième couche de feuilles de lasagnes.

Ajoutez le reste d’épinards et déposez les trois quarts des lamelles de camembert et le reste des rondelles de courgettes. Couvrez de 10 cl de coulis de tomates et d’une nouvelle couche de feuilles de lasagnes.

Couvrez du restant de coulis de tomates, déposez les courgettes restantes et nappez de 2 cuil. à soupe de crème allégée. Déposez enfin le reste de lamelles de camembert et enfournez pour 25 min environ (vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau).

Allier Plaisir
Astuces Astuce
Pour des lasagnes plus goûteuses, utilisez 1,3 kg d’épinards frais : blanchissez-les 4 min à l’eau bouillante salée, puis égouttez-les et rafraîchissez-les sous l’eau courante. Procédez ensuite de la même manière qu’avec les épinards décongelés.
Gagner du temps Temps
Des courgettes en rondelles surgelées