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Pêche des vignes farcies au fromage frais

Un chef étoilé vous dévoile sa recette...

Pêche des vignes farcies au fromage frais

Infos

Préparation
Budget moyen
3 à 4 personnes
Recettes riches en calcium
Cuisson


Produits & Offres


Ingrédients

  • oeuf(s) : 2
  • sucre cassonade : 130 g
  • beurre : 100 g
  • cognac : 1 cuillère(s) à soupe
  • Fromage à la crème Elle et Vire Nature : 150 g
  • levure chimique : 1
  • farine : 80 g
  • farine de maïs bio : 80 g

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.

Sortez le fromage à la crème du réfrigérateur, laissez-le se détendre à température ambiante.

Dans un récipient, mélangez les farines et la levure.

Dans un autre récipient, travaillez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une préparation lisse et crémeuse. Ajoutez le cognac et les œufs mélangés au fromage à la crème.

Incorporez progressivement le mélange farines et levure.

Répartissez la pâte dans des moules en formes de fleurs ou des caissettes à cupcakes , remplissez-les aux 2/3 , enfournez 20-25 min à 180°C.

Vérifiez la cuisson de la pointe d’un couteau.

Déposez sur une grille, laissez jusqu’à refroidissement complet.


Commentaires

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rubis10
Pêche des vignes farcies au fromage frais
08 nov. 2011 - 19h22

un vrai régal

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Derniers commentaires

Très appétissant, tous mes collègues m'ont questionné avec envie, et très très bon. Apprécié de mon mari et moi-même...déjà fait 3 fois cette semaine. Mélange de saveurs et textures très agréables, tout en fraîcheur. Merci pour cette recette ( ma 1ère sur ce site)

Sadia
16 oct. 2014 - 21h58
Salade de quinoa au chèvre Chavroux et aux noix de Cajou.

j'ai gouter c'est super bon

minieupsse
08 oct. 2014 - 14h57
Verrines Caprice des Anges et Tomates

Très bon et copieux.

Thibaut Meinsier
02 oct. 2014 - 13h38
Feuilletés au poulet et au fromage frais Carré Frais

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