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Salade de tortis au poulet et au Chamois d’Or

Une recette qui pense à votre porte-monnaie

Salade de tortis au poulet et au Chamois d’Or
preparation
Cuisson
3 à 4 personnes
Repas équilibré
Economique

poivre : 1 pincée(s)
gros sel : 1 pincée(s)
vinaigre balsamique : 1 cuillère(s) à café
jus de citron : 2 cuillère(s) à soupe
yaourt(s) brassé(s) : 1
herbes de Provence : 1 cuillère(s) à soupe
blanc(s) de poulet : 250 g
Chamois d'Or : 160 g
tortis : 400 g

Ne faites pas surcuire vos tortis, ils doivent rester fermes, légèrement croquants sous la dent (« al dente »).

Avec la meule de Chamois d'Or, découvrez tout le plaisir d'une texture tendre et moelleuse associée au goût délicat de crème qui ravira les petits et les grands. Ce fromage est le fruit d'une recette unique (pâte semi pressée), naturellement riche en calcium, qui fait de lui le fromage idéal à consommer à tout moment de la journée au gré de vos idées.

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Faites cuire les pâtes à l’eau bouillante salée suivant les instructions de l’emballage, puis égouttez-les et rafraîchissez-les sous l’eau courante.
Pendant ce temps, détaillez les blancs de poulet en lanières et faites-les cuire à la vapeur, 8 min environ (vous pouvez aussi les poêler sans matière grasse, 5 à 6 min en remuant fréquemment).
Coupez le Chamois d’Or en dés. Mélangez dans un saladier les pâtes rafraîchies, les lanières de poulet et les herbes de Provence.
Dans un bol, mélangez le yaourt, le jus de citron, le vinaigre balsamique et un peu de poivre. Nappez la salade de cet assaisonnement, mélangez délicatement. Ajoutez les dés de Chamois d’Or et servez immédiatement.

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Derniers commentaires

hummm ce mariage d'endives époisses et poire doit-être sublime ! je l'essai et je vous dirai ce que j'en pense , merci pour vos recettes j'adore ce site .

schulz
03 avril 2014 - 13h31
Salade d'endives blanches, poires et Epoisses Berthaut

recette vraiment facile à faire, très belle présentation, est appréciée par tous. A refaire sans hésitation. Merci.

soulingeas
17 mars 2014 - 18h34
Tatin d’endives au camembert Cœur de Lion

vos recettes sont un plaisir visuel et gustatif un
buffet dans le jardin est prévu cet été ça va bien
m'aider merci

lajarge
15 mars 2014 - 16h28
Quiche aux carottes et courgette, au fromage à la crème Elle&Vire
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