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Préparation : 15mn - Cuisson : 12mn
8 Personnes Variez ces mignardises croustillantes suivant votre inspiration : vous allez offrir à vos invités le plus bel apéritif qui soit !
Consultée 13638 fois depuis le 18/03/2009
Préchauffez le four à 190 °C (th. 6/7). Déroulez la pâte brisée, détaillez-la en une trentaine de petits disques. Garnissez-en des moules à minitartelettes. Dans une jatte, travaillez le Tartare avec une cuillère en bois, incorporez l’œuf puis le lait. Déposez chaque fond de tartelette avec cette préparation, sans trop les remplir. Ajoutez au centre de chacune soit une olive, soit un cerneau de noix, soit un cornichon. Enfournez pour 12 à 15 min. Laissez légèrement tiédir hors du four avant de démouler, servez tiède.
- Découpez facilement la pâte brisée en disques, avec un emporte-pièce adapté ou simplement avec un verre retourné.
