Muffins au Chavroux

Préparation : 15mn - Cuisson : 25mn

12 Personnes

Délicieux mariage sucré-salé pour ces muffins moelleux où les cubes de tendre bûche Chavroux répondent joliment aux raisins secs.

Consultée 5546 fois depuis le 06/03/2010

Ingrédients

170 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
3 œufs
15 cl de crème extra-légère à 3 % d’Elle & Vire
150 g de tendre bûche Chavroux
40 g de beurre tendre léger 41 % Elle & Vire + 20 g pour les moules
40 g de raisins secs
1 pincée de sel
15 g de poivre moulu

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Recette

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Dans un grand saladier, tamisez ensemble la levure et la farine. Faites un puit et cassez-y les œufs, mélangez. Ajoutez la crème extra-légère à 3 % Elle & Vire, et et 40 g de Beurre Tendre Léger 41 % Elle & Vire fondu. Emiettez le Chavroux et incorporez-le à la préparation. Mélangez et ajoutez les raisins secs, du sel et du poivre. Répartissez la pâte dans des moules à muffins beurrés ; remplissez aux trois-quarts. Enfournez pour 20 à 25 minutes. Servez en apéritif ou en entrée avec une salade.