Les mercredis du goût |
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Palets aux petits légumes et camembert Cœur de Lion
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Ingrédients
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Préparation
Pelez la carotte, taillez-la en fine julienne (tous petits bâtonnets). Nettoyez soigneusement le blanc de poireau et taillez-le en julienne également. Faites-les blanchir à l’eau bouillante salée, 2 min, puis égouttez-les. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Écrasez le camembert Cœur de Lion Léger à la fourchette, incorporez les œufs un à un, puis la Maïzena. Délayez avec le lait. Salez et poivrez. Incorporez la julienne de légumes. Répartissez cette préparation dans 8 moules à tartelettes en silicone (si vous utilisez des moules en métal, beurrez-les légèrement). Enfournez pour 18 à 20 min. Laissez légèrement tiédir hors du four avant de démoulez délicatement. Servez 2 palets par personne, avec une salade de mâche légèrement assaisonnée et parsemée de rondelles d’oignon blanc.
Cour de récré
Conseils pratiquesCette recette permet de faire manger facilement des légumes aux enfants, sans soupe à la grimace. Profitez-en !
Infos nutritionEn utilisant le Coeur de Lion léger, vous apportez autant de calcium, de phosphore, de protéines à la recette, tout en réduisant la teneur en matière grasse, pour allier plaisir et équilibre.
Apport nutritionnel de ce repas par personne : - Protéines : 42% des AJR- Calcium : 54% des AJR |
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