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Papillote de cabillaud au bleu Saint Agur

Un zeste de temps, une pincée d’originalité et une recette prête à déguster

Papillote de cabillaud au bleu Saint Agur

Infos

Préparation
Economique
3 à 4 personnes
Repas équilibré
Cuisson


Produits & Offres


Ingrédients

  • Saint Agur : 130 g
  • poivre : 1 pincée(s)
  • huile d'olive : 1 cuillère(s) à soupe
  • blanc(s) de poireau(x) : 800 g
  • tomate(s) : 2
  • filet(s) de cabillaud : 4

Préparation

Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7). Découpez 4 carrés de papier sulfurisé et déposez-y les portions de cabillaud. Détaillez le Saint Agur en dés et répartissez-les dans ces papillotes. Coupez les tomates en 4, épépinez-les, puis détaillez-les en dés. Répartissez-les dans les papillotes. Poivrez.
Refermez les papillotes, déposez-les sur une plaque garnie de papier sulfurisé huilé et enfournez pour 16 min.
Pendant ce temps, émincez les blancs de poireaux et mettez-les dans une sauteuse. Ajoutez l’huile d’olive, mélangez et faites suer 15 min à feu moyen, en mélangeant de temps en temps.
Répartissez la fondue de poireaux dans les assiettes et servez avec les papillotes de cabillaud au Saint Agur.


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Derniers commentaires

Très appétissant, tous mes collègues m'ont questionné avec envie, et très très bon. Apprécié de mon mari et moi-même...déjà fait 3 fois cette semaine. Mélange de saveurs et textures très agréables, tout en fraîcheur. Merci pour cette recette ( ma 1ère sur ce site)

Sadia
16 oct. 2014 - 21h58
Salade de quinoa au chèvre Chavroux et aux noix de Cajou.

j'ai gouter c'est super bon

minieupsse
08 oct. 2014 - 14h57
Verrines Caprice des Anges et Tomates

Très bon et copieux.

Thibaut Meinsier
02 oct. 2014 - 13h38
Feuilletés au poulet et au fromage frais Carré Frais

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