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Recette

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Coupez 4 grandes feuilles de papier sulfurisé, placez-les sur le plan de travail, déposez au centre les pavés de saumon. Ajoutez 2 Carré Frais sur chaque pavé de saumon, en les écrasant légèrement à la fourchette. Salez et poivrez.

Lavez et essorez les herbes, ciselez-les et répartissez-les par dessus. Arrosez de jus de citron vert et d’un filet d’huile d'olive.

Refermez les papillotes et ourlez-les pour les empêcher de s’ouvrir pendant la cuisson. Déposez-les sur une plaque et enfournez pour 15 min.

Servez par exemple avec un dôme de riz et des brocolis cuits à la vapeur.

- Vous pouvez utiliser des pavés ou darnes de saumon surgelés, sans modifier cette recette, mais augmentez alors le temps de cuisson de 5 min.

Vous pouvez utiliser :
- Des herbes surgelées
- Du jus de citron prêt à l'emploi