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Penne au bleu Saint Agur

Une recette rapide et qui pense à votre porte-monnaie.

Penne au bleu Saint Agur

Infos

Préparation
Economique
3 à 4 personnes
Repas équilibré
Cuisson


Produits & Offres


Ingrédients

  • tomate(s) : 2
  • echalote(s) : 4
  • penne : 400 g
  • poivre : 1 pincée(s)
  • gros sel : 1 pincée(s)
  • persil plat : 2 cuillère(s) à soupe
  • crème allégée : 10 cl
  • vin blanc sec : 1 cuillère(s) à soupe
  • Saint Agur : 130 g

Préparation

Dans un faitout, faites cuire les pâtes à l’eau bouillante salée, suivant les instructions de l’emballage. Pendant ce temps, coupez les tomates en quatre, épépinez-les, puis détaillez-les en dés.

Pelez et émincez les échalotes. Mettez-les dans une petite casserole, ajoutez le vin blanc sec et poivrez. Portez à ébullition et laissez frémir 2 min. Ajoutez la crème, mélangez, laissez reprendre l’ébullition, puis laissez frémir 3 min.

Détaillez le Saint-Agur en dés et ajoutez-les dans cette sauce. Coupez le feu immédiatement. Égouttez les penne, puis versez-les dans un saladier. Nappez-les de la sauce et ajoutez les dés de tomate. Parsemez de persil avant de servir.


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23 oct. 2014 - 17h51
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