Recette

Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Décalottez les tomates et creusez-les précautionneusement. Creusez également, légèrement, avec une petite cuillère, les courgettes et les champignons (conservez leur chair).

Écroûtez le camembert et émincez-le. Mélangez les dés de camembert à la chair des courgettes et de champignons.

Poivrez et ajoutez la ciboulette. Déposez les légumes sur une plaque garnie de papier sulfurisé et remplissez-les de cette préparation. Enfournez pour 20 min.

Pendant ce temps, faites cuire les germes de blé à l’eau bouillante salée, suivant les instructions de l’emballage. Servez les petits farcis avec un dôme de blé.