Recette

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Faites cuire les courgettes à l’eau bouillante salée pendant 8 min. Faites cuire le blé à l’eau bouillante salée suivant les indications de l’emballage.

Pendant ce temps, égouttez les courgettes, puis décalottez-les et creusez-les précautionneusement à la petite cuillère. Faites de même avec les tomates. Conservez la chair ôtée des légumes. Égouttez le blé, puis mélangez-le avec la chair ôtée des légumes, la crème et le jambon cru détaillé en dés.

Déposez les courgettes et les tomates sur une plaque à four garnie de papier sulfurisé, puis farcissez-les de cette préparation.

Détaillez la bûche affinée Chavroux en 12 rondelles et déposez chacune sur un légume farci. Enfournez pour 8 min.