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Petits feuilletés apérivrais

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Mariez de savoureux petits feuilletages à la fraîcheur des Apérivrais : vous obtenez de sublimes bouchées apéritives en 5 minutes de préparation !
Petits feuilletés apérivrais

Astuces

En badigeonnant vos disques de pâte feuilletée de jaune d’œuf et de lait battu, prenez garde à ne pas faire trop de coulures sur la plaque : vous y colleriez les feuilletages.
Ingrédients
  • - 100 g d’Apérivrais Saveurs Provençales
  • - 1 pâte feuilletée préétalée
  • - 1 jaune d’œuf
  • - 2 cuil. à soupe de lait
  • - 1 cuil. à soupe d’herbes de Provence
  • - Herbes de provence

 

 

Préparation

Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7). Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné, découpez-la en petits disques avec un emporte-pièces ou un verre retourné. Disposez-les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.

Battez le jaune d’œuf à la fourchette avec le lait, puis badigeonnez-en les disques de feuilletage au pinceau. Parsemez d’herbes de Provence, puis enfournez pour 8 à 10 min : les feuilletages doivent bien gonfler et dorer, sans brunir.

À la sortie du four, laissez tiédir. Déposez un Apérivrais sur chaque feuilletage, puis maintenez en place avec des piques en bois ou des petites brochettes. Servez sans attendre.

 

 

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