Recette

Taillez les blancs de poulet en lanières. Pelez l’oignon, puis émincez-le. Faites chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse, ajoutez oignon et poulet et faites sauter 5 min sur moyen en remuant régulièrement.

Ajoutez les rondelles de carottes et couvrez. Laissez cuire 5 min en remuant la sauteuse de temps en temps.

Pendant ce temps, écroûtez le Chamois d’Or, puis détaillez-le en cubes. Ciselez le persil. Une fois les carottes chaudes, ajoutez les cubes de Chamois d’Or dans la sauteuse et coupez le feu. Mélangez délicatement, pour faire légèrement fondre les dés de Chamois d’Or. Saupoudrez de persil et poivrez avant de servir.