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Recette Plaisir & Equilibre
Préparation : 10mn - Cuisson : 5mn
4 Personnes Découvrez une recette économique et originale pour égayer vos soirées.
Consultée 6371 fois depuis le 20/01/2009
Écroûtez le Chaumes, puis détaillez-le en dés. Faites chauffer la purée de pommes de terre au four à micro-ondes, puis incorporez-lui les dés de Chaumes. Mélangez rapidement pour les répartir (ne mélangez pas trop, pour ne pas les faire fondre complètement). Déposez une tranche de jambon dans chaque assiette. Répartissez cette purée de pommes de terre au Chaumes au centre des tranches de jambon, puis refermez-les en aumônières, en en ramenant les bords vers le haut. Refermez-les avec un lien de raphia (ou de ficelle de cuisine). Si vous le souhaitez, décorez vos aumônières en bonshommes rigolos, avec des fragments de tomates et d’olives.
- Pour des adultes, remplacez le jambon blanc par du jambon de pays et servez avec une salade verte bien assaisonnée.
Vous pouvez utiliser :
- de la purée de pommes de terre prête à consommer
Suggestion de dessert pour un repas équilibré :
- 1 yaourt aux fruits et une pêche.
Apport nutritionnel de ce repas par personne :
- Calories : 564 Kcal
soit 23 % des AJR
- Protéines : 47 % des AJR
- Calcium : 47 % des AJR
