Pour gagner du temps, utilisez du coulis de fruits rouges prêt à l’emploi et décorez simplement de quelques fraises ou framboises fraîches. Vous pouvez remplacer la mélisse par des feuilles de menthe.
La Pyramide Chavroux est un fromage 100% lait de Chèvre à la texture ultra fondante et au goût très frais. Vous l’aimez en tartine ? Elle vous surprendra en cuisine : légère en apéritif, crémeuse en velouté, fondante en gratins et étonnante en dessert ! Un régal de chèvre Frais à partager avec toute la famille !
Découvrez la marqueDans une jatte, fouettez le jaune d’œuf avec 60 g de sucre en poudre jusqu’à blanchiment, puis incorporez la moitié du zeste de citron et le Chavroux en fouettant vigoureusement. Réservez au frais 2 h.
Réservez quelques fruits rouges pour la décoration, mettez les autres dans une casserole, ajoutez le jus de citron et le reste de sucre. Portez à frémissements, laissez cuire 10 min sur feu doux, puis passez au chinois en foulant bien pour obtenir un coulis de fruits rouges. Laissez-le refroidir, puis placez au frais.
Avec 2 petites cuillères, prélevez des quenelles de mousse de Chavroux et disposez-les dans les assiettes de service. Entourez de coulis de fruits rouges, ajoutez les fruits rouges réservés et parsemez du reste zeste de citron. Décorez de feuilles de mélisse.
Pourquoi ne pas prévoir un repas surprise pour maman avec la complicité de papa ?
Les gourmands de Paninis, sandwichs, wraps et fans de fromages vont taper des mains avec cet ouvrage de fingerfood.
Dips et autres recettes gourmandes pour des snacking printaniers !
Pizza et Bruschetta du bout des doigts
Pour des associations de saveurs originales !
originale, je vais essayer !!! merci ....