Fiche recette |
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Rillettes de thon au St Môret
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Egouttez le thon, émiettez-le à la fourchette.
Ajoutez l’échalote pelée et finement émincée, puis le filet de jus de citron vert.
Incorporez le St Môret , en travaillant le tout à la fourchette pour obtenir une préparation homogène.
Donnez un tour de moulin à poivre, puis incorporez délicatement la ciboulette ciselée.
Réservez au réfrigérateur au moins 3h.
Servez sur des petits toasts bien croustillants et décorez de baies roses et de brins de ciboulette entiers.
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