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Recette

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Enfermez chaque poivron dans une feuille de papier d'aluminium, puis déposez-les sur une plaque et enfournez-les pour 20 min.

Pendant ce temps, égouttez le thon sans l’émietter. Pelez l’oignon rouge et coupez-le en fines lamelles. Séparez les anneaux avec les doigts. Ciselez grossièrement le persil plat.

Sortez les poivrons du four, puis mettez-les dans un sac de type « congélation ». Laissez refroidir 15 min. Sortez les poivrons rouges du sac plastique, puis de leur feuille d’aluminium. Pelez-les, puis supprimez le pédoncule, les graines et l’eau de végétation. Coupez la chair de chaque poivron en deux.

Tartinez chaque portion de poivron de St Môret Ligne & Plaisir, puis garnissez de thon et de rondelles d’oignon. Parsemez de persil. Refermez la languette de préparation sur les autres ingrédients, maintenez en place avec une pique en bois. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.

- Vous pouvez gagner du temps en utilisant des poivrons rouges grillés au naturel, disponible en bocaux.

Suggestion d'accompagnement pour un repas équilibré :
- - Roquette - Foccacia aux olives - Fraises au basilic

Apport nutritionnel de ce repas par personne :
- Calories : 166 Kcal soit 8 % des AJR
- Protéines : 33 % des AJR
- Calcium : 11 % des AJR