inscrivez-vous à nos newsletters

Vous êtes désormais inscrit(e)
à la newsletter QuiVeutDuFromage

Recette

Faites cuire les blancs de poulet environ 10 min, à la vapeur ou dans une poêle antiadhésive, sans matière grasse, puis laissez-le refroidir.

Pendant ce temps, lavez et essorez la salade et mettez-la dans un saladier. Pelez le concombre et coupez-le en tranches. Ajoutez-les, ainsi que les tomates-cerises, les raisins secs et les croûtons. Émincez le poulet en lamelles et ajoutez-les. Détaillez le Fol Épi en lamelles et ajoutez-les.

Dans un bol, mélangez le yaourt, l’huile d’olive et le vinaigre. Poivrez. Nappez la salade de cet assaisonnement et mélangez avant de servir.

- Donnez une saveur plus moelleuse à votre salade en faisant gonfler 20 min les raisins secs dans une tasse de thé chaud. Egouttez-les avant de les ajouter dans la salade.

Vous pouvez utiliser :
- Des blancs de poulet cuits prêts à consommer
- Une salade en sachet, prête à consommer

Suggestion d'accompagnement pour un repas équilibré :
- Complétez ce repas avec une belle tranche de pain de campagne et 1 orange.

Apport nutritionnel de ce repas par personne :
- Calories : 630 Kcal soit 31 % des AJR
- Protéines : 77 % des AJR
- Calcium : 60 % des AJR