Fiche recette |
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Salade d'endives au Chavroux
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Apport nutritionnel de ce repas par personne :
- Calories : 506Kcal soit 25% des AJR
Ôtez les trognons des endives et détaillez-les en rondelles. Coupez les tomates en rondelles. Pelez la pomme, coupez-la en 4 et épépinez-la, puis détaillez-la en dés. Mettez tous ces ingrédients dans un saladier, ainsi que les olives.
Coupez la tendre bûche Chavroux en rondelles, puis coupez chaque rondelle en quatre morceaux. Ajoutez-les dans le saladier.
Mélangez dans un bol le yaourt, l’huile d’olive, le jus du citron et une pincée de poivre. Nappez la salade de cet assaisonnement.
Servez avec les tranches de pain aux noix légèrement toastées.
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