Astuces
Remplacez les échalotes par un oignon rouge, émincé finement.
Gain de temps
Des lentilles sous vide, prêtes à consommer
Des dés de jambon prêts à l’emploi
Des échalotes hachées surgelées
Suggestions
Complétez ce repas avec le quart d’une baguette et une grappe de raisin.
Infos nutrition
Apport nutritionnel de ce repas par personne :
- Calories : 567Kcal soit 28% des AJR
- Protéines : 60% des AJR
- Calcium : 51% des AJR
Préparation
Coupez les tomates en quatre, épépinez-les, puis détaillez-les en dés. Pelez et émincez les échalotes. Détaillez le jambon blanc ainsi que le Vieux Pané en dés. Versez les lentilles dans un saladier. Ajoutez tous les ingrédients précédents et mélangez délicatement.
Dans un bol, mélangez le yaourt, l’huile d’olive et le jus de citron, poivrez. Nappez la salade de cet assaisonnement.
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