Salade de lentilles au Vieux Pané

  • Temp 5 min
  • Budget: 1/3
  • Portions 4 Personnes

Ingrédients

  • 400 g de lentilles vertes cuites
  • 200 g de Vieux Pané
  • 80 g de jambon blanc fumé
  • 6 tomates
  • 2 échalotes
  • 2 cuil. à soupe de yaourt
  • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 1,5 cuil. à soupe de jus de citron
  • Poivre

Recettes

Coupez les tomates en quatre, épépinez-les, puis détaillez-les en dés. Pelez et émincez les échalotes. Détaillez le jambon blanc ainsi que le Vieux Pané en dés. Versez les lentilles dans un saladier. Ajoutez tous les ingrédients précédents et mélangez délicatement.

Dans un bol, mélangez le yaourt, l’huile d’olive et le jus de citron, poivrez. Nappez la salade de cet assaisonnement.

Allier Plaisir
Astuces Astuce
Remplacez les échalotes par un oignon rouge, émincé finement.
Gagner du temps Temps
  • Des lentilles sous vide, prêtes à consommer
  • Des dés de jambon prêts à l’emploi
  • Des échalotes hachées surgelées