Pour un monde de goût
 
Bénéficiez de vos avantages privilèges : JE M'INSCRIS
JE ME CONNECTE
Retrouvez nous sur
Accueil  > Recettes  > Salades composées > Salade de quinoa au chèvre Chavroux et aux noix de Cajou.

Salade de quinoa au chèvre Chavroux et aux noix de Cajou.

Salade de quinoa au chèvre Chavroux et aux noix de Cajou.

Infos

Préparation
Economique
3 à 4 personnes
Repas équilibré
Cuisson


Produits & Offres


Ingrédients

  • Tendre bûche Chavroux : 1
  • quinoa : 150 g
  • tomate(s) : 2
  • oignon(s) rouge(s) : 1
  • noix de cajou : 80 g
  • persil plat : 2 cuillère(s) à soupe
  • jus de citron : 2 cuillère(s) à soupe
  • huile d'olive : 4 cuillère(s) à soupe
  • paprika : 1 pincée(s)
  • gros sel : 1 pincée(s)
  • poivre : 1 pincée(s)

Préparation

Portez à ébullition une casserole d’eau bouillante salée. Versez-y le quinoa en pluie, laissez cuire environ 12 min à frémissements : les graines de quinoa doivent avoir libéré leur germe, et être devenues tendres (mais encore fermes sous la dent). Égouttez, puis rafraîchissez-les sous l’eau courante.

Pendant ce temps, coupez les tomates en dés. Pelez l’oignon et coupez-le en rondelles. Faites griller les noix de cajou à sec, 30 secondes dans une poêle à feu vif. Effeuillez et ciselez le persil plat. Coupez la Tendre Bûche Chavroux en fines tranches.

Versez le quinoa égoutté dans un saladier, ajoutez les rondelles d’oignon rouge, les noix de cajou, les dés de tomate et le persil. Assaisonnez de jus de citron, huile d'olive, sel et poivre. Ajoutez enfin les lamelles de Chavroux. Saupoudrez d’un voile de paprika.


Commentaires

Laisser un commentaire
 
Sadia
Salade de quinoa au chèvre Chavroux et aux noix de Cajou.
16 oct. 2014 - 21h58

Très appétissant, tous mes collègues m'ont questionné avec envie, et très très bon. Apprécié de mon mari et moi-même...déjà fait 3 fois cette semaine. Mélange de saveurs et textures très agréables, tout en fraîcheur. Merci pour cette recette ( ma 1ère sur ce site)

Voir tous les commentaires


Vous aimerez aussi...



A découvrir

La pyramide Chavroux Familiale
Eric Kayser, quel pain servir avec mes fromages ?

Pain et fromage forment un mariage d'amour. Mais certains mariages sont plus heureux que d'autres. Eric Kayser, maître boulanger, nous livre ses meilleurs accords.

Chavroux, les 30 recettes culte

Chavroux, vous le connaissez bien ce fromage de chèvre si doux et si frais !

Snacking Estival, pour snacker au soleil !

Le Fromage se met à l’heure d’été !

Fromages, confitures et gelées

Pour des associations de saveurs originales !

Conseils pour garder la ligne tout en se faisant plaisir

Les astuces de Nadine Ker Armel, journaliste-diététicienne

Découvrir le dossier : Salades composées

newsletter

Recevez les dernières actualités de
Qui veut du fromage

Derniers commentaires

+ 2 clous de girofle pour parfumer...

Bernard
23 oct. 2014 - 17h51
Soupe à l'oignon et ses croutons gratinés au Camembert Coeur de Lion

je ne connais pas , je vais l'essayer , merci de me faire découvrir de nouvelles recettes!

Elisabeth Barbot
23 oct. 2014 - 17h42
Epoisses Berthaut sur galette de pommes de terre

Bonjour, pour mes gratins je n'ai jamais pré-cuit les pommes de terre, je vais essayer de cette façon, en tout les cas merci pour la recette.

Elisabeth Barbot
23 oct. 2014 - 17h22
Gratin de pommes de terre au chèvre façon Chavroux

Quiveutdufromage.com utilise des cookies pour améliorer la qualité de votre visite. Si vous continuez à utiliser notre site sans changez vos paramètres, vous consentez à l'utilisation des cookies sur notre site. Voir les mentions légales

X
fermer
Possédez-vous le code d'activation pour débloquer cette vidéo ? Si vous ne l'avez pas, tentez de l'avoir en jouant au jeu Qui Veut Du Fromage !

JE JOUE
OUI