Salade frisée au thon et languettes de Saint-Môret
8 min
4 Personnes
Ingrédients
- 300 g de Saint-Môret
- 1 salade frisée
- 1 oignon rouge (ou jaune)
- 1 boîte de thon au naturel
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 2 larges tranches de pain de campagne
- Paprika doux
- 5 cuil. à soupe de yaourt brassé
- 1 cuil. à soupe de vinaigre de vin
Recette
Pelez et émincez en rondelles l’oignon, détachez les rondelles. Égouttez le thon et émiettez-le. Ôtez les pédoncules des poivrons, épépinez-les, puis détaillez-les en lanières. Lavez et essorez la salade frisée, puis mettez-la dans un saladier. Ajoutez tous les ingrédients précédents.
Dans un bol, mélangez le yaourt et le vinaigre et nappez la salade de cet assaisonnement. Mélangez. Répartissez la salade entre 4 assiettes. Détaillez les deux-tiers du Saint-Môret en dés et roulez-les dans le paprika. Répartissez-les sur les assiettes de salade.
Faites griller les tranches de pain de campagne, puis laissez tiédir et tartinez-les du Saint-Môret restant. Découpez ces tartines en languettes avec un couteau à dents et répartissez-les sur les assiettes.
Astuces
Pour gagner du
temps utilisez :
- 1 sachet de salade prêt à consommer
- Des poivrons au naturel, soigneusement rincés
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