Fiche recette |
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Salade frisée au thon et languettes de St Môret
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Apport nutritionnel de ce repas par personne :
- Protéines : 45% des AJR
Pelez et émincez en rondelles l’oignon, détachez les rondelles. Égouttez le thon et émiettez-le. Ôtez les pédoncules des poivrons, épépinez-les, puis détaillez-les en lanières. Lavez et essorez la salade frisée, puis mettez-la dans un saladier. Ajoutez tous les ingrédients précédents.
Dans un bol, mélangez le yaourt et le vinaigre et nappez la salade de cet assaisonnement. Mélangez. Répartissez la salade entre 4 assiettes. Détaillez les deux-tiers du St Môret en dés et roulez-les dans le paprika. Répartissez-les sur les assiettes de salade.
Faites griller les tranches de pain de campagne, puis laissez tiédir et tartinez-les du St Môret restant. Découpez ces tartines en languettes avec un couteau à dents et répartissez-les sur les assiettes.
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