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Recette Plaisir & Equilibre
Préparation : 5mn - Cuisson : 0mn
1 Personne Qui dit Etorki dit Pays Basque, et ce sandwich ne démentira pas ses origines. Tout en lui respire la chistera ! Cela dit, remplacez les piquillos par des poivrons rouges et le piment d’Espelette par autant de piment de Cayenne, et il sera (presque) aussi gourmand…
Consultée 1103 fois depuis le 20/01/2009
Emincez le jambon de Bayonne et disposez-le contre les tranches de pain de campagne. Ajoutez les tranches d’Etorki. Emincez les petits poivrons piquillos, puis déposez-les sur l’une des parties du sandwich, saupoudrez de piment d’Espelette, puis refermez le sandwich. Parsemez d’une ombre de piment d’Espelette avant de servir.
Suggestion d'accompagnement pour un repas équilibré :
- Salade de pois chiches (75 g) aux oignons confits (30 g) et piment d’Espelette
1 poignée de cerises (100 g)
Apport nutritionnel de ce repas par personne :
- Calories : 612 Kcal
soit 30,5 % des AJR
- Protéines : 60 % des AJR
- Calcium : 38 % des AJR
6 mn
1 PersonnePréparez à votre enfant un goûter qui sorte de l'ordinaire !
