Fiche recette |
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Sauce à dipper au Chavroux
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Délayez progressivement le Chavroux avec l’huile d'olive, puis le lait, salez modérément, poivrez au moulin. Lavez et ciselez finement le basilic et la ciboulette, incorporez-les. Versez dans un bol de service.
Coupez les légumes en bâtonnets de 8 à 10 cm de long. Présentez-les joliment autour de la sauce, ainsi que les gressins. À chacun de tremper ses bâtonnets de légumes et les gressins dans la sauce… Un apéritif frais et convivial !
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