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Recette Plaisir & Equilibre
Préparation : 8mn - Cuisson : 5mn
4 Personnes Découvrez une recette originale pour égayer vos soirées
Consultée 3002 fois depuis le 20/01/2009
Versez la soupe de poissons dans une casserole et faites-la réchauffer à feu doux, sans la laisser bouillir. Pendant ce temps, coupez la ficelle en fines tranches, puis grillez-les au grille-pain ou sous le gril du four. Pelez la gousse d’ail, puis frottez-la sur les tranches de pain grillé. Coupez-les en 4 pour obtenir des croûtons. Râpez le Fol Épi. Servez la soupe de poissons avec les croûtons aillés, la rouille et le Fol Épi détaillé en lamelles.
- Ne faites pas bouillir la soupe de poissons ! Suivant la soupe de poissons que vous vous procurez, elle aura peut-être besoin d’être diluée avec son poids d’eau.
Vous pouvez utiliser :
- Des croûtons prêts à consommer
Suggestion de dessert pour un repas équilibré :
- 200 g de fraises sucrées.
Apport nutritionnel de ce repas par personne :
- Calories : 581 Kcal
soit 29 % des AJR
- Protéines : 48 % des AJR
- Calcium : 50 % des AJR
