Fiche recette |
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Tartare de tomates au Tartare Ligne & Plaisir
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Apport nutritionnel de ce repas par personne :
- Protéines : 47% des AJR
Coupez les tomates en quatre, puis épépinez-les et détaillez-les en petits dés.
Lavez et essorez le mesclun, mettez ses feuilles dans un saladier. Dans un bol, mélangez le yaourt, 1 cuil. à café de vinaigre balsamique et l’huile d’olive, poivrez. Nappez la salade de cet assaisonnement.
Disposez un dôme de tartare de tomates dans les assiettes, creusez-les légèrement en nids avec le dos d’une cuillère. Détendez le Tartare Ligne & Plaisir avec le yaourt, nappez-en ces petits nids .
Répartissez la salade dans les assiettes. Détaillez les tranches de jambon en lanières et disposez-les sur la salade.
Ajoutez enfin un cordon de vinaigre balsamique dans chaque assiette.
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