Fiche recette |
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Tarte fine aux maroilles, noix et roquette
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Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7). Pelez les oignons, coupez-les en rondelles, séparez les anneaux avec les doigts. Faites-les suer dans une poêle avec le beurre, 5 min sur feu moyen, sans laisser brunir.
Pendant ce temps, coupez le maroilles en fines lamelles.
Déroulez la pâte feuilletée directement sur une plaque de four (conservez la feuille de papier sulfurisé qui la protège). Répartissez-y les oignons revenus, puis couvrez avec les lamelles de maroilles. Disposez joliment les cerneaux de noix, face bombée vers le haut. Poivrez. Enfournez pour 15 min environ, en surveillant la cuisson.
À la sortie du four, recouvrez immédiatement de roquette. Laissez légèrement tiédir avant de servir.
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