Tartines provençales au Saint-Môret

  • Temp 5 min
  • Budget: 1/3
  • Portions 4 Personnes

Ingrédients

  • 200 g de Saint-Môret
  • 1/2 baguette
  • 6 tomates
  • 12 olives noires dénoyautées
  • 150 g de roquette (ou de mâche)
  • 1 cuil. à café d’herbes de Provence
  • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuil. à soupe de yaourt
  • 1 cuil. à soupe de jus de citron
  • Poivre moulu

Recettes

Détaillez la demi-baguette en 4 grandes tartines, puis étalez-y le Saint-Môret. Détaillez les tomates en tranches, déposez-en 4 à 5 sur chaque tartine, réservez les autres. Coupez en 2 les olives noires et déposez-les par dessus. Ajoutez les herbes de Provence.

Mettez la roquette (ou la mâche) dans un saladier, ajoutez les tranches de tomates réservées. Mélangez l’huile d’olive, le yaourt et le jus de citron, poivrez. Nappez la salade de cet assaisonnement. Servez les tartines avec la salade.

Allier Plaisir
Astuces Astuce
Les amateurs d’anchois pourront en ajouter quelques filets sur leur tartine.
Gagner du temps Temps
  • 1 sachet de roquette ou de mâche prête à consommer
  • Du jus de citron prêt à l’emploi