Fiche recette |
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Tomates surprises au St Môret
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Mélangez tous les ingrédients pour obtenir une crème onctueuse et bien homogène. Coupez une calotte dans les tomates, sans les détacher des grappes, puis évidez-les délicatement. Garnissez chaque tomate de la crème de St Môret.
Dressez une grappe par personne sur votre assiette, et accompagnez les tomates de quelques feuilles de salade verte et de fleur de sel.
Astuce : vous pouvez ajouter quelques dés de poivrons dans votre préparation au St Môret.
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