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Toutes les recettes - 300 recettes à découvrir

Terrine pressée de Bresse Bleu aux petits légumes

Terrine pressée de Bresse Bleu aux petits légumes

30 mn
8 Personnes

Une terrine très fraîche et résolument printanière. Servez-la avec du pain de campagne, sur une salade de mâche avec quelques asperges vertes et parsemez le tout d’amandes effilées grillées à sec.

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Petites cuillères de risotto aux poires et au Bresse Bleu

Petites cuillères de risotto aux poires et au Bresse Bleu

40 mn
6 Personnes

Quand le crémeux du risotto et la saveur de la poire répondent au fondant du Bresse Bleu, les petites cuillères se font malignes et modernes : votre apéritif va épater plus d’un de vos amis !

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Minipizzas au Bresse Bleu et aux noix

Minipizzas au Bresse Bleu et aux noix

11 mn
4 Personnes

À la sortie du four, décorez vos minipizzas de brins de ciboulette entiers ou de roquette et servez-les immédiatement, à l’apéritif ou pour un en-cas gourmand.

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Petits soufflés au Bresse Bleu

Petits soufflés au Bresse Bleu

35 mn
4 Personnes

Les soufflés n’attendent pas ! Servez ceux-ci dès la cuisson terminée, avec une petite salade de pousses d’épinards, quelques dés de tomates et de fines lamelles de Bresse Bleu en rappel.

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Filet mignon aux champignons gratiné au Bresse Bleu

Filet mignon aux champignons gratiné au Bresse Bleu

50 mn
4 Personnes

À la manière d’un rôti de veau Orloff, le filet mignon est ici habillé de saveurs, pour un mariage d’amour avec le raffiné Bresse Bleu. À servir bien gratiné !

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Œuf miroir et Bresse Bleu en mini-cocottes

Œuf miroir et Bresse Bleu en mini-cocottes

23 mn
4 Personnes

Au cœur du pays de la Bresse, légumes et fromage se répondent joliment, et tout en gourmandise.

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Rouleaux de printemps bressans

Rouleaux de printemps bressans

28 mn
4 Personnes

Vous ne saviez pas à quel point les rouleaux de printemps étaient simples à préparer… La rencontre de la Bresse et de l’Asie, pour un authentique moment de dégustation.

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Bresse-burger du dimanche

Bresse-burger du dimanche

15 mn
4 Personnes

Que les petits, les grands, les enfants, les parents, les amis et tous les autres ouvrent grands leurs yeux, leur appétit et leurs papilles : le bresse-burger est forcément fait pour eux !

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Petites brochettes capricieuses

Petites brochettes capricieuses

3 mn
4 Personnes

Pour un apéritif improvisé, idéal pour des amis qui débarquent à l'improviste !

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Sandwich bagel au Caprice

Sandwich bagel au Caprice

3 mn
4 Personnes

Pour les petites faims et les grandes envies gourmandes, un sandwich à préparer au dernier moment... ou à emballer pour emmener en pique-nique ou en randonnée !

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La recette du jour
La Tomme, le plus ancien des fromages savoyards
La Tomme, le plus ancien des fromages savoyards

En savoyard, la « toma », c’est tout simplement le «...

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Le cake, allié d’une cuisine simple de tous les jours
Le cake, allié d’une cuisine simple de tous les jours

Le cake aujourd’hui tout le monde connait… Farine,...

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Une rentrée sur de bonnes bases
Une rentrée sur de bonnes bases

Cantine, anniversaires, repas en famille, goûters :...

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