Fiche recette |
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Verrines avocat-crevettes au Caprice des Anges
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Pelez et dénoyautez l’avocat, coupez sa chair en morceaux, mettez-la dans le bol d’un mixeur, salez, poivrez et citronnez. Ajoutez les épices et 1 c. à s. de crème fraîche, mixez.
Dans une jatte, assouplissez légèrement le Caprice des Anges à la spatule en le travaillant avec 1 c. à s. de crème fraîche.
Montez les verrines en y alternant des couches de guacamole, crevettes roses et Caprice des Anges. Décorez d’une crevette rose et d’un brin d’aneth.
Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
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